スローライフな時間と心の豊かさ　普通の現実でスピリチュアルに生きる

こんにちは。
オーラアドバイザー　井上（@my_earth_naoya）です。

今日のブログは、『餡かけカニチャーハン』の作り方です！

いえいえ、『餡かけカニチャーハン』を作っていて、感じたことです。

ですから、スピリチュアルな内容とは言えないかもしれません。ですがこれも、私なりのスピリチュアルなのです。日常でスピリチュアルに生きることですね。

お付き合いいただければ幸いです。

 

私が料理をすることになった切っ掛け

昨日までの寒さと違って、今日は暖かな日曜日になりました。そんな日のお昼に、最近楽しんでいる料理をしてみました。

本当に今月に入ってからですが、趣味というほどではないものの、なぜか料理をはじめています。

 

井上家の傘地蔵さん

切っ掛けを振り返ってみると、家に傘地蔵が来て、野菜をたくさんいただいたことが始まりです。

井上家の亡くなった父の友人が、毎年この時期になると、白菜、大根、ネギ、ジャガイモ、里芋など、色々な野菜を持ってきてくださいます。

その量も、かなりの物なので、近所におすそ分けしても、いっぱい残ります。

ですから毎年、私が冬の間保存できるように、屋外の倉庫にしまっておいて、春までの間、食べさせていただくのです。

 

最初はいただいた食材への感謝から

そんな傘地蔵さんが、今年もいっぱい野菜を持ってきてくれました。

それを見て思い出したのです。昨年いただいた野菜を春までに食べきれずに、幾つかダメにしてしまったことを。

それが、とてももったいなく、申し訳もなく、残念な思い出となっています。

そんな思いから、いかにこの大量の野菜を美味しく毎日いただこうかと考え。いままで全くやったことが無い、料理をはじめました。

 

娘の「美味しい！」とう一言から

そこで今日のお昼には、「餡かけカニチャーハン」を作ったのです。このチャーハン、「餡かけのカニ」ではないものの、１週間ぐらい前のお昼にも作りました。

ですが家のキッチンはIHで、火力が弱かったのか、ベチャベチャになり、理想のパラパラからは程遠い失敗作でした。

でもそんな失敗作も、娘は美味しいと食べてくれたのです。

それがかえってやる気になったのか、今回はわざわざカセットガスコンロで炒めて、パラパラを実現できました。

写真のように自分なりにも上手に出来て、娘も美味しいと喜んでくれました。

 

料理から学んだスローライフと豊かさ

私はずっと、自分は料理だけはやらないだろうなと、思いながら過ごしていました。

家事に関しては共働きですから多少は手伝っていましたが、料理だけは経験も自信もなく、やることは無いだろうと。

それが思い掛けず、大量にある白菜と大根を何とか有難くすべて食べようと、始めることになり、すでに４品ぐらいのレパートリーが出来ました。どれも白菜と大根の料理ですが。^^;

そしてそんな休日に料理をしていてふと思ったのです。料理は至るところ、どれくらい手間と時間を掛けられるかなのかな？と。

 

趣味の料理だからこそ出来たこと

私はただの趣味で、好きなように作りますから、レシピにお米を研いで２時間待てと言われれば、２時間待つのです。

大根は米粒を入れて下茹でし、アクを取ると柔らかくて、美味しくなると言われれば、時間を掛けてストーブで下茹でします。

その後、煮込む前に、一度フライパンで炒めろと言われれば、言われた通りフライパンで炒め、鍋に入れるのです。

多分この工程は、下茹でせずに、炒めずに、そのまま煮込むだけも出来るのです。でも料理の初心者で、休日のお昼で時間もあるので、言われた通りのことを、言われた通りに進めるのです。

その工程の意味が理解できなくても。きっと必要なんだろうなって。

その結果、思いもかけず、自分なりには予想以上に上手にできて、美味しく食べて、心が豊かになった感じがするのです。

 

心の豊かさは物ではなく時間？

ただ振り返ってみると、材料は普通に家にあるものを使っただけで、特別に高価なものを使ったわけではありません。

「カニ缶」もお歳暮でいただいて、ずっと放置されていたものです。それでも、自分が作ったことの達成感や、時間を掛けて手間をかけて作ることで、より美味しく出来るのです。

そしてそのことに、心から豊かさを感じるのです。

だからと言ってこれが、日頃の生活で、同じように出来るかと言われれば、絶対に出来ない自信があります。毎日料理を作らなければならない、妻と変わって出来るかと言えば、無理でしょう。

なぜなら、大前提として、仕事で時間が無く、心にも余裕が持て無いからです。趣味のように余暇を利用して、楽しむためにやるのとは全く次元が違います。

 

心の余裕がスローライフな豊かさになる

そう思うと、結局、豊かさとは、心の余裕なのかもしれないと思うのです。

心に余裕があり、時間にも余裕が出来、その時その時を楽しみながら過ごす。その時間や生き方が、心から感じる豊かさになるのかなと。

特別な何かが必要なのでもなく。ただ心に余裕をもって、充実した時間を過ごし、その時間を喜びに変えられること。

惜しみなく時間を楽しむことに費やせる生き方。

それが心の豊かさ、スローライフな生き方なかもしれない。

そんな風に感じたのです。

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